禮儀文章列表 商業名人的生活美學 桌次安排的選擇是,以居中為上,以右為上,以遠為上,以距離正門越遠,地位越高。 位次的安排原則是,面門居中為上,一般主人落座。 中餐,論飯菜品種之豐富,造型之精美,烹調之複雜,在全世界享有盛譽,中國傳統用餐禮儀,更凸顯出大國風範。 但時至今日,有人說中國人吃飯就是熱鬧,實則不然,「熱鬧」並非中餐文化傳統,早在戰國時代就有「食不言,寢不語」的說法。 禮儀是人類為維繫社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規範。 也有一些高級菜餚如叫化雞用荷葉包裹,聞起來有一股清香。 鮮花餅加入鮮花,吃起來有臨花圃之中。 外燴 味食材的選擇也可以增強食物的味道。 如果訪客與主管層級差不多,將主管介紹給訪客。 職場是我們展現抱負,發展成功事業的場域。 每個人漫長的求學階段,無非就是希望未來在職場中發揮所長,盼望對社會有所貢獻,而且職場的薪資也是家庭經濟的重要來源,所以都力求在職場裡表現優異,能受到賞識,並成功的升遷。 有時候在茶會上遇到了品質不太好或是自己不喜歡的茶怎麼辦? 保持杯中留有茶湯,倒茶人就知道是什麼意思了,不要當面指責茶會的茶品不好。 如果你被邀請留下來住幾天或度周末,在離開之前應特意買束花送給女主人,這會使她非常高興。 另外,離開後的第二天要發一封便函向主人致謝,並隨附一件小禮品如一盒朱古力或一些鮮花等。 論中西餐宴,簡若平常式之菜餚,豐盛富貴如皇家國宴,無一不為飯店餐飲之精華所在,宴會經營管理之重要性不言而喻。 而同樣位處東北亞的韓國,截至去年五月,共有 14 家餐廳獲得韓國伊斯蘭中央會 認證。 其中有七家位於梨泰院地區,靠近首爾中央清真寺,其餘則分散於江原道南怡島、仁川、釜山等地。 麥粒象徵著豐收和生活富裕,同時也祝賀新婚夫婦幸福長壽,子孫滿堂。 英國人結婚要穿禮服;新娘身著白衫、白裙、頭戴白色花環,還要罩上長長的白紗,手持白色花束。 總之,英國人崇尚白色,它象徵愛情純潔、吉祥如意。 而戴頭紗的習俗可以追溯到公元前10世紀,當時兩河流域就已盛行女子戴頭紗。 在古希臘,舉行結婚儀式時不僅新娘要戴亞麻或毛織品的頭紗,而且一對新人都要戴上花冠。 到了羅馬時代,不同宗教信仰的人要戴不同顏色的頭紗以示區別。 中世紀以後,宮廷貴族之中出現了用珍珠裝飾的花冠。 認為中餐稱得起為世界上最美的佳肴。 較為正式的宴會在開始前都需要做很多的準備工作,其中最重要的準備之一,就是要安排座席的次序。 不同的情況,座次的安排也有所不同。 合理的座位安排,不僅可以體現來賓的身份地位、主次尊卑,還可以傳遞著主人給予對方的禮遇尊敬。 因此,安排座次是宴會之前非常重要的工作。 中國菜的原料大多加工成小塊尺寸,不像西餐在食用時進行切割。 中國菜對刀工非常講究,工具主要是菜刀和砧板,可將原料切成片、絲、條、塊、丁、粒、米茸等形狀,並要求其大小、厚薄、粗細均勻。 有些原料經廚師的刀工後可拼成栩栩如生的美麗圖案。 時代變化:例如北京烤鴨,以前是越肥越好,現代則傾向用瘦肉鴨。 (二)、平常的應酬,兩方人於桌上酒(Table Wine)開瓶後,應依禮俗由主人先試酒以表明酒中無毒,客人可以放心飲用之意。 早年我在外交部禮賓司副司長任內,每逢新加坡總理李光耀訪台,我們都要預先為他準備來自產地澳洲的「罐」裝、酒精度千分之一、冰冷的天鵝牌(Swan)啤酒,由他本人在聚桌上親自開罐,不假手服務生。 酒會的主人只要准備好足夠的飲料和點心,台中雞尾酒會其他的事便不必再去操心,一切任由客人自己照顧自己。 人數眾多的酒會,也可安排幾名服務員手托飲料和點心,四處走動,供客人們取用。 博曼同時也主持《禮貌第一》、《注意你的禮貌》等節目,同時每週擔任新英格蘭有線新聞特別來賓,為期四年,也經常出現在美國地方性和全國性廣播電視節目,同時主持名為「日常禮儀」的每週專欄。 因為每天都有壓力和時間限制,我們都需要「停工的時間」。