大都邑餐廳-dadoit-自助餐會 歐式自助餐會精緻自助餐會精緻外燴雞尾酒會外燴 大都邑的叮嚀 時間、場地、金錢都準備好了,接下來就是最重要的辦桌菜色問題啦~新人們要先思考總共要辦幾桌,每桌預算多少,接著再開始尋找店家,除了網路找有口碑的店家外,也能從找過辦桌、外燴的鄰居、朋友、親戚著手詢問。 最重要的是,無論是選擇戶外還是室內都要考慮到電力供應、有無廁所、新娘房等問題,新人必須考慮多點備案進去。 這時服務生已經擺好桌子、鋪好桌布和轉盤套,然後我就要先"示範"一桌餐具給服務生看。 工廠尾牙的夥伴們,你們是否吃好喝好了呀,準備迎接點心大軍的進攻挑戰了。 這一場首創大膽的使用鮮豔桃紅色客人椅,前面有講過;桃紅色用的不好就會很聳很low,但是交給我們就不用擔心,美麗和質感絕對兼具。 另一位可愛小伴娘幫忙在每人座位上放置小禮物,小禮物的包裝也是經過新娘跟我核對過顏色,不能破壞桌面布置。 非要看到幕後辛苦工作照片,新人和主家才會約略瞭解為什麼會有那些價錢,人工可能比材料還貴很多,施工包括很多高空作業,要小心翼翼才會安全。 平淡無奇的馬路邊被我們變出一個五星級收禮區和送客拍照區。 我們是一間座落於台北東區的Lounge bar,成員由數名餐酒專家酒。 服務項目包含調酒飲品、外燴服務,也可協助規劃派對活... 婚宴場地的佈置,往往離不開鮮花、輕紗、布藝、燈光、寫真、燭臺、浪漫泡泡、絲帶和汽球等,好好運用這些材料,你能營造出一個童話的仙境,也能創造出一個極具藝術氣質的藝廊,更能營造出完美的小天堂。 舞臺是婚禮現場上目光最為集中的地方,舞臺背景同樣是場景佈置的重點,它既不能過於單調,凸顯不出新人的風格;又不能佈置地過於花哨,搶過新人的風頭。 嘉賓雲集的典禮上,會場規劃中儀式、致詞、音樂、燈光、表演、餐點等林林總總,熱鬧非凡,而其中兩大主軸,一為會場整體佈置,因為它是序幕;一為酒會餐點,因為它是快樂的聯誼,且兩者在整個典禮中佔用時間最多。 外燴 但往往一般行政人員會將酒會部分,交由會場佈置的 廠商統包處理;而事實上,因為酒會餐點的技術性考量相當多,並非一般承包商能考慮周詳的。 例如:『食品的衛生與品質』是我們對客戶直接的責任。 『會場的性質』是我們與客戶直接的溝通,才能全盤瞭解。 西式自助式百百匯,通常較少現場烹調,通常由外匯公司於中央廚房準備後,進行保溫運送至現場,於現場進行加熱作業。 拾趣任務這次所在的位置是工廠喔,收到老闆的委託,我們要將餐飲活動布置在大家平日時工作的場地,但是今天要搖身一變變成歡樂的飲食美味天堂。 預算規劃好了,下一步當然是找場地啦~流水席可以選擇純戶外場地,像是自宅外的馬路(需向轄區派出所申請路權使用),優點是場地免費,缺點就是天氣、蚊蟲問題。 他意思是婚禮結束還要我們全部復原,爬那麼高的屋頂把哩哩拉拉掛回去可是大工程啊,別為難我的工作人員啦! 又念在這回我們的桌椅、外燴帳篷和投影機全部都沒跟他租,讓他少賺了,我頗為過意不去,可是誰便宜就用誰的,這也沒辦法啊! 不過主要是新人有押金在他手上,如果我們不復原,怕他不肯退押金,兩權相害取其輕,我只好無奈的讓步,就不動他那些寶貝了。 派對料理專家提供民宿餐點製作,包場餐點製作,場地佈置,並且具有相關餐飲證照與經驗提供私廚外燴及客製化餐點料理長... 夜間戶外婚禮通常需增設燈光配置,補足現場不足光源,讓現場更加明亮。 喜式婚禮顧問均使用活動專用型LED燈光進行現場補光。